Senior Head Chef

Berkah Yoga Geprek sedang mencari seorang Senior Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami adalah restoran yang terkenal dengan hidangan ayam geprek berkualitas tinggi dan layanan pelanggan yang ramah. Kami mencari seseorang yang memiliki visi untuk meningkatkan kualitas masakan kami dan memimpin tim koki kami.

Bergabunglah dengan kami dan menjadi bagian dari tim yang berdedikasi untuk menyajikan hidangan terbaik kepada pelanggan kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang positif dan peluang untuk berkembang dalam industri kuliner.

Jika Anda adalah seorang koki yang berbakat dan memiliki semangat untuk terus belajar dan berkembang, kami sangat berharap dapat berkenalan dengan Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membuat dan mengembangkan menu masakan yang inovatif dan berkualitas tinggi.
• Memimpin dan mengarahkan tim koki dalam persiapan dan penyajian hidangan.
• Memastikan standar kualitas dan keamanan makanan yang tinggi.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris.
• Melakukan inspeksi kualitas harian dan memastikan kepatuhan terhadap standar sanitasi.
• Membuat laporan kinerja tim dan memberikan umpan balik konstruktif.
• Bekerja sama dengan manajer dan staf lainnya untuk memastikan operasi restoran berjalan lancar.
• Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di restoran atau dapur profesional.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan dan sertifikasi lainnya yang relevan.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik masak dan bahan baku.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.
• Memiliki semangat inovatif dan kreatif dalam mengembangkan menu.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola inventaris dan mengoptimalkan penggunaan bahan baku.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait